冷凍エビを軽く茹でて水を切り、背ワタがあれば取り除き、片栗粉をまぶす。

ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。

フライパンにゴマ油を熱してニンニク、しょうがを炒める。香りがたったら長ネギとエビを入れて炒める。

混ぜた☆を絡めて軽く炒め火を止める。

さらに合わせた※を入れ混ぜ、再び火を付けてとろみが出るまで煮たら完成です。