甘じょっぱい！さつまいもチーズきんぴら
ぶんつま @cook_40102283
とろ～りチーズが絡まって、さつまいものほんのりした甘さとしょっぱさがおいしい！普通のきんぴらに飽きたらぜひチーズイン！
このレシピの生い立ち
さつまいもの季節！蒸かしいも以外でおいしい食べ方を模索。甘じょっぱい欲張りな味を求めて。
甘じょっぱい！さつまいもチーズきんぴら
とろ～りチーズが絡まって、さつまいものほんのりした甘さとしょっぱさがおいしい！普通のきんぴらに飽きたらぜひチーズイン！
このレシピの生い立ち
さつまいもの季節！蒸かしいも以外でおいしい食べ方を模索。甘じょっぱい欲張りな味を求めて。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを拍子切りして水にさらす。
-
- 2
フライパンに油をしき、さつまいもを炒める。火は中火。さつまいもが全体的に黄色くなるまでしっかり炒めるのがポイント！
-
- 3
お水を入れて蓋をし、少し蒸す。3分くらい。
蓋を外して、醤油、砂糖、みりんを入れて、全体を絡める。火は弱火に。 - 4
最後に火を止めてからチーズを入れて絡める。
お皿に盛って、塩を1つまみかけたら完成！
（半分はタッパーに入れて次の日用） -
コツ・ポイント
さつまいもは油が全体に行き渡るように混ぜ混ぜしながら炒める☆冷めてしまったら１度レンチンすると良いです！切り方はお好みでいいと思います(*^^*)
最後の塩1つまみで甘じょっぱさがひきたちます！
醤油と砂糖は混ぜておくと全体に絡まりやすい☆
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