塩麹でクリチみたいな豆腐♪

塩麹でクリチみたいな豆腐♪-レシピのメイン写真

塩麹でクリチみたいな豆腐♪

チヒナコ @cook_40068232

♪話題入り感謝です～♪塩麹を塗り冷蔵庫で２～3日程度放置しておくだけでクリームチーズの様な口どけの豆腐が超簡単に～！
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今流行りの塩麹で一番簡単なレシピを！

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材料

2～3人分

絹ごし豆腐１丁
塩麹大さじ2～3
ペーパータオル 1～2枚
アボカド（なくてもＯＫ）１個
お好みでわさび、醤油適量

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作り方

1

絹ごし豆腐にスプーンで塩麹をまんべんなく塗る。
2

1の豆腐をぺーパータオルで包み皿に乗せ冷蔵庫で２～3日程度放置。
3
豆腐からこのように大量に水が出ているので捨てる。
4

ペーパータオルを取り除き食べやすい大きさに切って皿に盛る。
5

そのままでももちろん美味ですが、お好みでほんの少しわさび醤油を付けたりアボカドを添えても～♪

コツ・ポイント

豆腐から沢山水が出るので皿は少し深い方が良いﾃﾞｽ。私の好みですが絹ごしは最初からクリーミーな高級豆腐より安い豆腐の方が美味しく感じます♪

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チヒナコ @cook_40068232

2012/07/04 09:41に公開

都内在住の笑う事と踊る事が大好きな専業主婦。皆様のレシピに助けて貰い美味しいご飯を頑張って作っています。よろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

アボカドこうじ絹ごし豆腐わさび

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