メカジキのフライ
フライなのにあっさり食べられます♡是非お試しを^ ^
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メカジキの切身が安かったので作りました^ ^
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メカジキの切身が安かったので作りました^ ^
ボウルに酒適量と塩少量を入れ、メカジキを入れてなじませます
冷蔵庫で30分以上ねかせます
溶き卵を作ります
トレイにパン粉、小麦粉をそれぞれセットしておきます
油を170度に熱しておきます
冷蔵庫でねかせておいたメカジキをザルに上げて水分をきります
メカジキに小麦粉、卵、パン粉の順でまぶして2〜3分揚げます
衣がこんがりキツネ色になったら出来上がりです♪
醤油にからしを溶いて食べるのがオススメですが、お好みでソースでも♡
特にないです♪
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