適当な長さに切った小松菜と千切りにした人参とあみえびをフライパンに入れてさっと炒めます。

しんなりしたら醤油とみりんを入れて軽く馴染ませたら出来上がりです。器に盛ってお召し上がり下さい。

※ボイルあみえびを使用しました。乾燥えびの場合はお湯で戻してお使い下さい。