キヌアミルクでとろっと人参スープ
プレマ @prema_recipe
キヌアミルクを使ったコクのあるスープです♪牛乳アレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
しろちゃん様より頂戴いたしましたレシピです。
まるで、バターやミルクを使って作ったスープのようにコクがあるスープができます。
キヌアミルクでとろっと人参スープ
キヌアミルクを使ったコクのあるスープです♪牛乳アレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
しろちゃん様より頂戴いたしましたレシピです。
まるで、バターやミルクを使って作ったスープのようにコクがあるスープができます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを野菜カッターで薄くスライスします。玉ねぎを野菜カッターで薄くスライスします。
- 2
にんじんとたまねぎを一緒に湯がきます。水は少量（鍋に２センチほどの水）水がなくなったら鍋の蓋をして蒸す。
- 3
蒸したものをミキサーに入れてクリーミーになるまで混ぜます。
- 4
３の時、一番細かくなるモードにまでしてください。すると裏ごししたスープの様にまろやかになります。
- 5
ミキサーにかけたものとキヌアミルクを混ぜます。
- 6
混ぜたものを鍋にかけます。温まったらお塩で味を整えます。できあがり。
- 7
仕上げに飾りをのせます。今回は薔薇のハーブです☆「クルトン、パセリなどもgood」
- 8
こちらの食材を使いました。【エコミル 有機キヌアミルク（アガベシロップ入）】
-
コツ・ポイント
★スープが余った場合は、ご飯を炊く時に入れてください。（スープ８割、２割はお水を入れてください。）混ぜご飯ができます。出来上がったら、オリーブオイルを少しかけます。
つくれぽ
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