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レンコンしゃき〜うま〜サラダ♥
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レンコンしゃき〜うま〜サラダ♥-レシピのメイン写真

レンコンしゃき〜うま〜サラダ♥

三人のママMIYO
三人のママMIYO @cook_40063235

家族みんなが大好きなのでレンコンが安く買えたら一気に大量に作ってますがあっと言う間になくなります(o^^o)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのが美味しくてレシピを聞いてみたらすごく簡単だったのでしょっちゅう作ってます(*^o^*)
母はテレビで見たらしいです

家族みんなが大好きなのでレンコンが安く買えたら一気に大量に作ってますがあっと言う間になくなります(o^^o)
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レンコンしゃき〜うま〜サラダ♥

三人のママMIYO
三人のママMIYO @cook_40063235

家族みんなが大好きなのでレンコンが安く買えたら一気に大量に作ってますがあっと言う間になくなります(o^^o)
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母が作ってくれたのが美味しくてレシピを聞いてみたらすごく簡単だったのでしょっちゅう作ってます(*^o^*)
母はテレビで見たらしいです

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材料

  • レンコン 2節から好きなだけ
  • カニカマ 1パック
  • (ツナ缶)油をきる 1缶
  • ごま油 適量
  • 塩コショー 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き、縦5センチくらいにカットし5ミリ幅くらいの歯ごたえが残るくらいにカットしよく洗い水を切る

    • レンコンしゃき〜うま〜サラダ♥作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を少し入れ①のレンコンに塩コショーを振り焦がさないように軽く炒めて冷ます。

    • レンコンしゃき〜うま〜サラダ♥作り方2写真
  3. 3

    ②が冷めたらカニカマとマヨネーズを様子を見ながら入れて良くあえるだけ〜。今回はこれを入れました。

    • レンコンしゃき〜うま〜サラダ♥作り方3写真
  4. 4

    まぜまぜで完成。ツナ入りの方が味が濃く仕上がる。今回は入れてないです

    • レンコンしゃき〜うま〜サラダ♥作り方4写真

コツ・ポイント

レンコンを細くカットしすぎないコトと焦がさないくらいかな?食感がシャッキシャッキの方が美味しい〜♥

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三人のママMIYO
三人のママMIYO @cook_40063235
2015/10/27 14:17に公開
4人のママになりました。末っ子が7ヶ月。長女は中学生になりました。上三人の子どもにもしっかり野菜を食べさしたくて野菜メインな物をよく作ります。買い物行けない時、家計がピンチの時にお役にたてればうれしいです♡
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ れんこん カニカマ

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