鍋に水、牛乳、マーガリン、サラダ油を入れブクブク沸騰するまで加熱する。

沸騰したら火を止め粉類を加えたら
よく混ぜ焦げない様に混ぜながら1分ほど
再度加熱する。

ボールにうつしたら溶いた卵を少しずつ加えヘラからポタっと落ちるくらいがベストな状態です。

絞り袋に入れたら生地を絞り出し
200度に余熱したオーブンを180度に下げ
40分焼く。焼きあがっても15分は放置。

お好みのクリームを絞ったら完成。