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カブのミルクスープ
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カブのミルクスープ-レシピのメイン写真

カブのミルクスープ

柚子ストーン
柚子ストーン @cook_40143234

カブを煮てミキサーにかける簡単スープです。
このレシピの生い立ち
たくさんのカブをいただいたので温かいスープを作りました。

カブを煮てミキサーにかける簡単スープです。
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カブのミルクスープ

柚子ストーン
柚子ストーン @cook_40143234

カブを煮てミキサーにかける簡単スープです。
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たくさんのカブをいただいたので温かいスープを作りました。

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材料

  • カブ 5〜6個
  • 水 カブの量に合わせて
  • キューブコンソメ 2個
  • 牛乳 1カップくらい
  • スキムミルク 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ3
  • 塩 適量
  • コショウ 好きなだけ
  • 乾燥パセリ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    カブの葉を落として皮をむく。新鮮なカブならきれいに洗うのみでもいい。カブの大きさによりカットする。

  2. 2

    圧力鍋に①を入れひたひたの水、コンソメキューブ2個を入れて加圧3分。ピンが下がるまでそのまま。

  3. 3

    蓋を開けて牛乳、粉チーズ、スキムミルクを入れミキサーにかける。味を見て塩を加える。鍋に入れて温める。

  4. 4

    カップに③を入れコショウ、パセリをふりかける。

コツ・ポイント

味を見て粉チーズ、スキムミルクを加減してみてください。無い時には牛乳を多めに入れるのもいいですね。

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柚子ストーン
柚子ストーン @cook_40143234
2018/11/21 10:51に公開
時々、『こまめちゃん』で畑を耕す農業女子です。まだまだ初心者ですが、家族のために安心、安全の野菜作りに勉強中です。
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スープ かぶ 牛乳

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