鮭に塩を振り、10分ほど置いて水気を拭き取る。

[1]に小麦粉を薄くつけ、オリーブ油を熱したフライパンで両面を焼く。

鮭をフライパンの端に寄せ、空いているところでたまねぎを炒める。

[3]のたまねぎがしんなりしてきたら「CO・OPはごろもシャキッとコーン」、牛乳を加えて軽く煮る。

全体にとろみがついてきたら、冷凍ほうれん草を加えてみそ、塩、こしょう、バターで味を調える。