簡単☆ブロッコリーとじゃこの胡麻炒め
けいこーひー @cook_40149477
とっても簡単！副菜や、ちょっとしたおつまみにも最適☆子供受けもグット(^^)葉酸とカルシウム摂取。
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わった簡単レシピ☆オリジナルはブロッコリーだけですが、余って使い道のないインゲンを追加したら、それも美味しかったです！
簡単☆ブロッコリーとじゃこの胡麻炒め
とっても簡単！副菜や、ちょっとしたおつまみにも最適☆子供受けもグット(^^)葉酸とカルシウム摂取。
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わった簡単レシピ☆オリジナルはブロッコリーだけですが、余って使い道のないインゲンを追加したら、それも美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに胡麻油 大さじ1を入れ、じゃこをカリカリになるまで炒ります。
- 2
炒ったじゃこをお皿に取っておきます。（多少フライパンに残っていてもオッケー）
- 3
フライパンに胡麻油 大さじ1を入れ、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを焼き色を付けるように焼きます。硬めも美味しい。
- 4
2のじゃこをフライパンに戻し、白ごまを混ぜます。
- 5
醤油を回しかけて、味を調節して完成！
コツ・ポイント
ブロッコリーは少し平たく切ると、焼きやすいです。我が家は少しポリッとする位の硬さが好みですが、お好みに合わせて硬さ調節して下さい(^-^)/
味付けは、じゃこの塩分があるので、少しの醤油で十分です。
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