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夏の定番!揚げ茄子かつおつゆ
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夏の定番!揚げ茄子かつおつゆ-レシピのメイン写真

夏の定番!揚げ茄子かつおつゆ

きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626

ソーメンにもお豆腐にもうどんにも合います!そのままもう一品にも。
このレシピの生い立ち
たくさん作ってソーメンかけて食べるのが我が家の定番です。

ソーメンにもお豆腐にもうどんにも合います!そのままもう一品にも。
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夏の定番!揚げ茄子かつおつゆ

きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626

ソーメンにもお豆腐にもうどんにも合います!そのままもう一品にも。
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材料

  • 茄子 3本
  • 鰹節 2パック
  • 葱(小口切り) 適量
  • めんつゆ(ストレート) 適量
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作り方

  1. 1

    1.茄子は半分にし1cmはばに切り素揚げにする。

  2. 2

    2.熱いうちにめんつゆをかけ、鰹節、葱を振り掛冷ます。

コツ・ポイント

熱いうちにつゆをかけて冷ますと味がしみて色が鮮やかです。油は調味料の一つです。しっかり切らなくても大丈夫です。

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きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626
2012/07/08 07:23に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす ねぎ かつお節

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