【農家のレシピ】豆腐とシシトウの甘辛炒め
FarmersK @cook_40042549
シシトウと片栗粉を漬けた豆腐を焼いて「照り焼きのたれ」を絡めるだけ。とっても簡単ごはんに合うおかずの完成です♪
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐のように片栗粉をつけて豆腐のステーキを作って、たれが絡みやすいようにしました。
【農家のレシピ】豆腐とシシトウの甘辛炒め
シシトウと片栗粉を漬けた豆腐を焼いて「照り焼きのたれ」を絡めるだけ。とっても簡単ごはんに合うおかずの完成です♪
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐のように片栗粉をつけて豆腐のステーキを作って、たれが絡みやすいようにしました。
作り方
- 1
木綿豆腐はふきんなどに包み１０分ていど置き水切りし、３～４センチ各に切り全体に片栗粉をまぶしておきます
- 2
シシトウはヘタを取り味がしみやすいように竹串などで数箇所穴をあけておきます
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豆腐とシシトウを入れ片面ずつ焼きます。
-
- 4
豆腐の焼き面がパリッとなったらひっくし返します。ししとうも一緒にひっくり返します
-
- 5
全体がぱりっとしたら照り焼きのたれを全体にからめて完成です。
-
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19150803
