自己流のポキです。ワサビと大葉でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
お店でポキをみて、美味しそうなので自己流アレンジで作ってみました。
一般にはごま油の味付けのようですが、オリーブ油でイタリアンな感じに。
この味付けで魚を入れない野菜サラダを作っていたのですが、魚の切り身を入れるとゴージャスに。