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セルクルで押し寿司
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セルクルで押し寿司-レシピのメイン写真

セルクルで押し寿司

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

ご飯に赤カブ甘酢漬けを混ぜ、キュウリも混ぜ 2段重ねの押し寿司です

このレシピの生い立ち
赤カブ甘酢漬けをレシピに使いたくて。

ご飯に赤カブ甘酢漬けを混ぜ、キュウリも混ぜ 2段重ねの押し寿司です

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

ご飯に赤カブ甘酢漬けを混ぜ、キュウリも混ぜ 2段重ねの押し寿司です

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赤カブ甘酢漬けをレシピに使いたくて。

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材料

4個分
  • 固めのご飯 300g
  • 赤カブ甘酢漬け 30g
  • キュウリ 1/2本
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • 穀物酢 小さじ1/4
  • ブロッコリー 10g
  • 白だし 小さじ1/2
  • 塩ウニ 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリの薄切りに昆布茶を混ぜ、水気を絞る。
    ブロッコリーは茹でて 白だしに浸しておく

  2. 2

    固めに炊いたご飯 150gに赤カブ甘酢漬けを刻んで混ぜる。
    残りのご飯150gに 穀物酢、味の染みたキュウリを混ぜる

    • セルクルで押し寿司作り方2写真
  3. 3

    セルクルにキュウリ混の寿司飯を入れ 寿司飯を押す。次に赤カブ混の寿司飯を入れ 押す

    • セルクルで押し寿司作り方3写真
  4. 4

    セルクルから抜き取り、味付けブロッコリー、塩ウニを飾る

コツ・ポイント

赤カブ甘酢漬けは 赤カブ千枚漬け ID:20241973 . を利用しています。
セルクルに押し板が無いので 牛乳パックを加工して板の代用品を作りました

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2018/11/22 11:12に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

押し寿司 うに かぶ こぶ茶 キュウリ ブロッコリー 甘酢 ご飯

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