おうち居酒屋♪カリカリじゃこのおろし醤油
ちぃﾄﾝ @chiiton826
いつものじゃこおろしに一手間かけて居酒屋の一品に♪カリカリのじゃことおろしが相性抜群です！大根が無かったら葱だけも旨い♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたじゃこのサラダが美味しくて、おろしで作ってみました☆
おうち居酒屋♪カリカリじゃこのおろし醤油
いつものじゃこおろしに一手間かけて居酒屋の一品に♪カリカリのじゃことおろしが相性抜群です！大根が無かったら葱だけも旨い♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたじゃこのサラダが美味しくて、おろしで作ってみました☆
作り方
- 1
大根をおろして、軽く絞っておく。
ねぎをみじん切りにする。 -
- 2
フライパンを温め、多めの油を入れたら中弱火でゆっくり炒める。
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- 3
きつね色にかわり、カリカリになったらペーパータオルにあげ、よく油を切る。
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- 4
器に大根おろし→じゃこ→ネギの順に盛って醤油をかけて召し上がれ♪
-
- 5
おろしがなかったら葱と醤油でもどうぞ♪
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コツ・ポイント
じゃこは強火で炒めるとすぐ焦げてしまします。
コンロによりますが、弱火〜中弱火でゆっくり炒めて下さいね☆
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