居酒屋風♡カリカリじゃこ大根サラダ
苺♡ストロベリー @cook_40042375
学生時代に居酒屋でバイトしてた時、大人気だったMENUのサラダ♡
大根が甘くて、おじゃこカリカリで美味しいですよ～♡
このレシピの生い立ち
学生時代に居酒屋でバイトしてたとき、定番MENUだったサラダです。うろ覚えですが、海苔ものってた記憶が。。。大根が美味しい季節になると毎年作ってます♡
居酒屋風♡カリカリじゃこ大根サラダ
学生時代に居酒屋でバイトしてた時、大人気だったMENUのサラダ♡
大根が甘くて、おじゃこカリカリで美味しいですよ～♡
このレシピの生い立ち
学生時代に居酒屋でバイトしてたとき、定番MENUだったサラダです。うろ覚えですが、海苔ものってた記憶が。。。大根が美味しい季節になると毎年作ってます♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根は上の部分の方が甘いです。上の部分を使用することをお勧めします♡
- 2
テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、熱々になったらちりめんじゃこを入れ、弱火弱でカリカリになるまで炒めます
- 3
大根は皮を剥き千切りにします。水にしっかりさらします。
レタスは適当な大きさにちぎります - 4
３の大根の水気をしっかり絞り、器に、レタス・大根・２のじゃこをのせ、ドレッシングORポン酢をかけて完成です
- 5
～2月7日～話題入りしました♡作って下さった10名の方々・フォルダINや印刷して下さってる方々、本当に有難うございます♡
コツ・ポイント
※炒めたじゃこを冷ますために、大根を切る前の手順で炒めてます
※和風ドレッシングかポン酢が合います
※彩り追加で胡瓜やわかめを追加しても美味しいです♪胡瓜なら3分の1本程度、わかめなら少量～どうぞ♡♡
つくれぽ
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