大阪のカツ丼店の味を再現しました。
計量スプーンがあれば作れます。
だし汁２・みりんと醤油が1の比率に砂糖を少し。
このレシピの生い立ち
昔・家で適当にカツ丼を作るとまずくて食べれませんでした。
どうしてもお店の味を知りたいと、随分調べて、この黄金比率にたどりつきました。
ホントにお店の味になります。
これを作るようになってから、外食でカツ丼を食べなくなりました。