かぼちゃを断熱皿に入れ、
レンジで約1分〜２分加熱する

加熱したかぼちゃをボールに入れ潰す。

かぼちゃの種をよく洗い、
断熱皿に入れ約1分ほど加熱する。

種に切り込みを入れ
皮をむく。

その種をみじん切りにする。

みじん切りにした種を潰したかぼちゃに入れ、混ぜ合わせる。

別のボールにバターを入れ
泡だて器で柔らかくなるまで混ぜ、
そこに蜂蜜をいれよく混ぜる。

次に卵を入れ混ぜ
混ぜ合わしたら、かぼちゃも入れ混ぜる。

ふるい合わせた小麦粉とアーモンドプードルを加え、ゴムベラでサクッと混ぜる。

だいたいまとまってきたら、
ラップで包み冷蔵庫で1時間ほど生地を休める。

生地を厚さ5mmぐらいに伸ばし型抜きします。

焼きあがったら鉄板から外
し冷ます。

粉砂糖に少しずつ牛乳を入れ
程よい硬さになるように混ぜる。
食紅の赤と黄色を混ぜ、オレンジ色を作り2、3滴混ぜ合わせる。

冷ましておいたクッキーにアイシングをする。

アイシングをすると
こんな感じ→

最後にチョコペンで顔を描いたら✨完成✨