☆ハロウィン☆かぼちゃクッキー★彡
すみません、バターを書き忘れてました！
クッキー自体の味は甘さ控え目でアイシングをすることで丁度良い甘さになります✨
このレシピの生い立ち
自己流のクッキーが作りたくて
考えました✨
☆ハロウィン☆かぼちゃクッキー★彡
すみません、バターを書き忘れてました！
クッキー自体の味は甘さ控え目でアイシングをすることで丁度良い甘さになります✨
このレシピの生い立ち
自己流のクッキーが作りたくて
考えました✨
作り方
- 1
小麦粉とアーモンドプードルをふるい合わせておく。
- 2
かぼちゃを断熱皿に入れ、
レンジで約1分〜２分加熱する加熱したかぼちゃをボールに入れ潰す。
-
- 3
かぼちゃの種をよく洗い、
断熱皿に入れ約1分ほど加熱する。 -
- 4
種に切り込みを入れ
皮をむく。 -
- 5
その種をみじん切りにする。
-
- 6
みじん切りにした種を潰したかぼちゃに入れ、混ぜ合わせる。
-
- 7
別のボールにバターを入れ
泡だて器で柔らかくなるまで混ぜ、
そこに蜂蜜をいれよく混ぜる。 -
- 8
次に卵を入れ混ぜ
混ぜ合わしたら、かぼちゃも入れ混ぜる。 -
- 9
ふるい合わせた小麦粉とアーモンドプードルを加え、ゴムベラでサクッと混ぜる。
-
- 10
だいたいまとまってきたら、
ラップで包み冷蔵庫で1時間ほど生地を休める。 -
- 11
オーブンを170度に予熱する。
- 12
生地を厚さ5mmぐらいに伸ばし型抜きします。
-
- 13
オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き、型抜きした生地を並べ、約10分〜12分焼きます。
- 14
焼きあがったら鉄板から外
し冷ます。 -
- 15
粉砂糖に少しずつ牛乳を入れ
程よい硬さになるように混ぜる。
食紅の赤と黄色を混ぜ、オレンジ色を作り2、3滴混ぜ合わせる。 -
- 16
冷ましておいたクッキーにアイシングをする。
アイシングをすると
こんな感じ→ -
- 17
最後にチョコペンで顔を描いたら✨完成✨
-
コツ・ポイント
小麦粉とアーモンドプードルを加えて混ぜる時は
練らないようにすることがポイントです！
クッキー生地自体の甘さはあまりないので
アイシングをしない場合は蜂蜜の量を増やして甘さの調節をして下さい！
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