離乳食にも♪かぼちゃのリゾット☆
ぽよぽよちぃ @cook_40080386
かぼちゃの甘味が美味しい、リゾットです☆
このレシピの生い立ち
お腹の調子が悪い息子。なるべく消化に良く、野菜も食べられるものを…と思い、作りました(^_^)
離乳食にも♪かぼちゃのリゾット☆
かぼちゃの甘味が美味しい、リゾットです☆
このレシピの生い立ち
お腹の調子が悪い息子。なるべく消化に良く、野菜も食べられるものを…と思い、作りました(^_^)
作り方
- 1
かぼちゃの種とわたを取り除き、ラップをしてレンジで加熱。
(切りやすくするための加熱です。) - 2
かぼちゃを1センチ角に切る。
玉ねぎをみじん切りにする。 - 3
お鍋にかぼちゃと、かぼちゃがかぶるくらいの水を入れ、加熱。
沸騰したら玉ねぎも入れる。 -
- 4
かぼちゃが柔らかくなってきたら、お玉で潰す。
(かぼちゃがゴロゴロ残っている方が良ければ省いて下さい。) -
- 5
ご飯とブイヨンを入れ、トロトロっとしてきたら完成～♪
- 6
かなりの薄味なので、私はとろけるチーズとブラックペッパーをプラスしました。それでも薄味だと思います(^_^;)
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コツ・ポイント
ご飯を入れた後はたまにかき混ぜながら煮詰めて下さい。まだ大丈夫と思ってると、いつの間にか煮詰まり過ぎて、お鍋にこびりつきます(笑)
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久しぶりにリゾット♪かぼちゃの味が濃厚で、とってもおいしいリゾットができました。作り始めたら、リゾットから離れないで下さいね（笑）
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