玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、ニンニクはみじんぎりにする。

牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒しておく。

フライパンにオリーブオイルをとり、ニンニクを炒める。

ニンニクが色付いたら肉を炒める。

肉に火が通ったら玉ねぎ、マッシュルームを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしたら赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。

デミグラスソースを加えてよく混ぜる。味が薄いようならケチャップ、ソースで味を調える。
レシピID：19292297

ごはんにかけて、パセリ、生クリームをあしらったら出来上がり。