ふわふわベーシックなパンケーキ
skwish @cook_40138782
息子が好きな「しろくまちゃんのほっとけーき」のイメージで作りました。
このレシピの生い立ち
ふわふわで美味しかったマサシッポさんの豆腐パンケーキ（レシピID：19781225）を参考に、豆腐なしでもふわふわに出来ないかとアレンジしてみました。
ふわふわベーシックなパンケーキ
息子が好きな「しろくまちゃんのほっとけーき」のイメージで作りました。
このレシピの生い立ち
ふわふわで美味しかったマサシッポさんの豆腐パンケーキ（レシピID：19781225）を参考に、豆腐なしでもふわふわに出来ないかとアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを計量し、合わせて振るう。
- 2
バターを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで溶かす。600wで30〜40秒くらい。適宜調整して下さい。
- 3
空のボウルに卵を割りいれ、泡立て器で混ぜる。バター、牛乳を加えてさらに混ぜる。
- 4
卵液に粉類を加え、さっくり混ぜる。
- 5
中弱火に熱したフライパンに生地を流し込んで焼く。周囲が乾いて表面にプツプツと小さな泡ができたらひっくり返す。
- 6
裏面もきつね色になり火が通れば完成。
コツ・ポイント
レシピの生地はかなりゆるいので、やわらかくぺたんこなパンケーキになります。牛乳を100cc〜120ccくらいに減らすと、ホットケーキ的な生地になると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19152178
