じゃがいも、ブロッコリーの茎は一口サイズに切る。
やわらかくなるまでレンジにかける。

鶏もも肉も一口サイズに切る。熱したフライパンに油をひき、鶏もも肉を炒める。（塩コショウ）

ホワイトソースを作る。
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加える。

牛乳を少しずつ加え、小麦粉をのばしていく。牛乳をすべて加えたら、味噌を入れ溶かす。

とろみがつくまで煮込み、あらびきコショウで味を調える。

じゃがいも、ブロッコリーの茎、鶏もも肉をホワイトソースにからめる。

耐熱容器に移し、チーズ、パン粉をちらし、２５０°に予熱した、オーブンで１５～２０分焼く。