作り方
- 1
じゃがいもをゆでる。ゆでてる間に、☆を合わせて、玉ねぎと人参をみじん切りにする。
- 2
ゆであがったじゃがいもを潰し、☆とみじん切りにした玉ねぎと人参を混ぜて完成！
コツ・ポイント
玉ねぎと人参は少量なので、他に使ったときに少しとっておくと楽です。
我が家はじゃがいもをほぼペースト、玉ねぎと人参を細かくしてます。
明太マヨにいれる醤油は、あくまでも隠し味です。余った明太マヨはご飯に乗せても美味しいですょ！
似たレシピ
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＋＋我が家の明太ポテトサラダ＋＋ ＋＋我が家の明太ポテトサラダ＋＋
お醤油が隠し味。冷蔵庫でいつまでも残っているキャベツの活用と、辛くて食べられない明太子を使用して出来たレシピです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19153876
