明太おかかポテトサラダ＊
シェルファ @cook_40128374
鰹節を加えることで、味がボヤけがちなポテトサラダをしまった味に☆
このレシピの生い立ち
明太子の皮がスーパーで売っていて、どう使おうか悩んだ末、大人気の明太ポテトサラダにしてみました☆
明太おかかポテトサラダ＊
鰹節を加えることで、味がボヤけがちなポテトサラダをしまった味に☆
このレシピの生い立ち
明太子の皮がスーパーで売っていて、どう使おうか悩んだ末、大人気の明太ポテトサラダにしてみました☆
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、4〜6等分にして耐熱皿に並べ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。（500W5分くらい）
- 2
その間に、人参、玉ねぎをみじん切りにし、1に加えてさらに3分加熱する。
今回は明太子の皮を使用するので、細かく切っておく - 3
加熱後、フォークで潰しながら刻んだ明太子、マヨネーズ、アジシオを加えてよく混ぜる。お皿に盛り、鰹節をふりかけたら完成♪
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鰹節を加えることで、ポテトサラダが優しい味わいになります。最後に七味を加えると味もしまり、手が止まらない和風ポテトサラダができあがりますよ。 #大満足朝ごはん
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045822
