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明太おかかポテトサラダ*
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明太おかかポテトサラダ*-レシピのメイン写真

明太おかかポテトサラダ*

シェルファ
シェルファ @cook_40128374

鰹節を加えることで、味がボヤけがちなポテトサラダをしまった味に☆
このレシピの生い立ち
明太子の皮がスーパーで売っていて、どう使おうか悩んだ末、大人気の明太ポテトサラダにしてみました☆

鰹節を加えることで、味がボヤけがちなポテトサラダをしまった味に☆
このレシピの生い立ち
明太子の皮がスーパーで売っていて、どう使おうか悩んだ末、大人気の明太ポテトサラダにしてみました☆

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明太おかかポテトサラダ*

シェルファ
シェルファ @cook_40128374

鰹節を加えることで、味がボヤけがちなポテトサラダをしまった味に☆
このレシピの生い立ち
明太子の皮がスーパーで売っていて、どう使おうか悩んだ末、大人気の明太ポテトサラダにしてみました☆

鰹節を加えることで、味がボヤけがちなポテトサラダをしまった味に☆
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明太子の皮がスーパーで売っていて、どう使おうか悩んだ末、大人気の明太ポテトサラダにしてみました☆

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材料

2人分
  • じゃがいも 小3個
  • 人参 小1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ 大さじ2.5
  • アジシオ 2振り
  • 鰹節 1パック(5g)
  • 明太子(今回は明太子の皮) お好み量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、4〜6等分にして耐熱皿に並べ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。(500W5分くらい)

  2. 2

    その間に、人参、玉ねぎをみじん切りにし、1に加えてさらに3分加熱する。
    今回は明太子の皮を使用するので、細かく切っておく

  3. 3

    加熱後、フォークで潰しながら刻んだ明太子、マヨネーズ、アジシオを加えてよく混ぜる。お皿に盛り、鰹節をふりかけたら完成♪

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シェルファ
シェルファ @cook_40128374
2019/10/06 21:31に公開
保育園の管理栄養士* 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設!食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです! Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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