フルーツココナッツ白玉
ふるさと納税上士幌 @cook_40127276
ココナッツミルクの甘い香り漂う、エスニック風味の白玉♪やわらかな小豆とフルーツもたっぷり、大満足の味わいです☆
このレシピの生い立ち
ほんのり甘いココナッツミルクには、メイプルシロップを加えて風味を一層引き立てました！豆腐を加えたやわらか仕上げのもちもち白玉と、上士幌産の上質な小豆を一緒に食べれば、幸せな甘みがお口いっぱいに広がります♪
フルーツココナッツ白玉
ココナッツミルクの甘い香り漂う、エスニック風味の白玉♪やわらかな小豆とフルーツもたっぷり、大満足の味わいです☆
このレシピの生い立ち
ほんのり甘いココナッツミルクには、メイプルシロップを加えて風味を一層引き立てました！豆腐を加えたやわらか仕上げのもちもち白玉と、上士幌産の上質な小豆を一緒に食べれば、幸せな甘みがお口いっぱいに広がります♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「JA上士幌町の煮豆缶 小豆」を使います。
-
- 2
鍋にココナッツミルクを入れて火にかけ、メイプルシロップ、塩、小豆を加えて混ぜ、火を止めて冷ましておく。
- 3
ボウルに白玉粉、豆腐、砂糖を入れ、手でこね混ぜてだんごを作り、鍋に湯を沸かしてだんごを1つずつ入れ、ゆでてざるにあげる。
- 4
フルーツは食べやすく切る。
- 5
<2>にだんご、フルーツを入れ、器に盛る。
コツ・ポイント
フルーツは、バナナ、キウイ、フルーツミックス缶などを使ってください。お好みのフルーツを加えてアレンジしてもOKです♪ココナッツミルクにひとつまみ程度の塩を加えるのが甘みを引き立てるポイントです。入れ過ぎには注意してください！
つくれぽ
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