キヌアw/オレンジ✾胡桃✾ドライフルーツ
dreamy-kitten @cook_40037744
栄養バランス抜群のスーパーフード、キヌア。オレンジとドライフルーツのアクセントが美味しいサイドディッシュ/サラダ。
このレシピの生い立ち
私の大のお気に入りのキヌア♡よくご飯やパンの代わりにします。穀物の中では最高の栄養価を持つと言われるキヌア。いろいろ活用したくて新しい食べ方を思案中。オーガニックストアでよく見かけるキヌアのサラダを自分好みにアレンジしました。
キヌアw/オレンジ✾胡桃✾ドライフルーツ
栄養バランス抜群のスーパーフード、キヌア。オレンジとドライフルーツのアクセントが美味しいサイドディッシュ/サラダ。
このレシピの生い立ち
私の大のお気に入りのキヌア♡よくご飯やパンの代わりにします。穀物の中では最高の栄養価を持つと言われるキヌア。いろいろ活用したくて新しい食べ方を思案中。オーガニックストアでよく見かけるキヌアのサラダを自分好みにアレンジしました。
作り方
- 1
キヌアは細かい目のざるでよく洗う。水を沸騰させたお鍋に入れ蓋をして弱火で約15分。芯が無くなるまで煮る。
-
- 2
火から下ろし、さっくりほぐして大きめのボウルに移して冷ます。
- 3
くるみは軽くローストし、大きめに砕いておく。オレンジは皮を剥き、食べやすい大きさに実をほぐす。
- 4
きゅうり、トマトは5mmくらいの角切りに。ドライフルーツは粗く刻む。♦印の材料を合わせ、ドレッシングを作っておく。
- 5
キヌアが冷めたらくるみまでの材料を全てボウルに入れ一混ぜ。5のドレッシングも加えて混ぜ合わせる。
- 6
冷蔵庫で1時間程味を馴染ませて出来上がり♬♪♫
コツ・ポイント
キヌアの調理時間、水の量はパッケージ記載通りに。カイエンペッパーの量はお好みで調整。一晩置いても味が馴染んで美味しい。
ニューヨーク在住。 Low-Carb, Low-Fat, オーガニックにこだわる彼のため、ナチュラルでヘルシーなお料理を研究中♡♡ キッチンで過ごす時間が創作のひと時です。 Spicy大好き♪ Sweetsも好き♪ 未知の食材はとりあえず試してみるタイプ。-- マイペースでレシピアップしていきます。 レシピは常に見直しています。お手数ですがお試し前に一度ご確認頂けると嬉しいです✿
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
キヌアとオリーブオイルのサラダ キヌアとオリーブオイルのサラダ
スーパーフードと呼ばれるキヌアとスペイン産エクストラバージンオリーブオイルで、旨味のある体に良いサラダを作りました。
-
-
-
ナッツ＆ドライフルーツ入りキヌアサラダ ナッツ＆ドライフルーツ入りキヌアサラダ
オーガニックストアのサラダを真似てキヌアにナッツやドライフルーツを入れた栄養価満点サラダができました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19154512
