中火のフライパンにバターを溶かします。

刻んだにんにくを投入し、カリッとするくらいに焼きます。

秋鮭の切り身です。そのまま焼くか、３～４㎝幅に包丁を入れて焼くかします。

２のフライパンで表から、裏から熱を加え、粗びきコショウ、クレイジーバジルを振り、醤油を鍋肌にたらして焼き焦がします。

ガリバタサーモンステーキの出来上がりです！