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豆腐とアボカドの和風グラタン
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豆腐とアボカドの和風グラタン-レシピのメイン写真

豆腐とアボカドの和風グラタン

＊ｱﾕ＊
＊ｱﾕ＊ @cook_40047473

ﾌﾜﾌﾜの食感が最高♪食べすぎ注意!
このレシピの生い立ち
大好きな居酒屋さんのﾒﾆｭｰを自分なりにｱﾚﾝｼﾞしました!ﾎﾝﾄはｱﾎﾞｶﾄﾞの皮をｶｯﾌﾟにしよぉと思ったんだけど、ちぎれてしまったので今回はｸﾞﾗﾀﾝ皿です(艸∀`★)

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豆腐とアボカドの和風グラタン

＊ｱﾕ＊
＊ｱﾕ＊ @cook_40047473

ﾌﾜﾌﾜの食感が最高♪食べすぎ注意!
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材料

2〜3人分
  1. 豆腐(木綿でも絹でも) 1ﾊﾟｯｸ
  2. ｱﾎﾞｶﾄﾞ 1個
  3. 茄子 2本
  4. ﾂﾅ 1缶
  5. 醤油 小1〜小1と1/2
  6. ﾅﾝﾌﾟﾗｰ 10滴
  7. 塩こしょう 適量
  8. とろけるﾁｰｽﾞ たくさん
  9. ﾊﾟﾝ粉 適量
  10. ﾊﾞﾀｰ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切っておく。

  2. 2

    ｱﾎﾞｶﾄﾞは小さめに切る。

  3. 3

    茄子を輪切りにして炒める。

  4. 4

    【1】【2】【3】とﾂﾅをﾎﾞｳﾙに入れ醤油、ﾅﾝﾌﾟﾗｰ、塩こしょうで味をととのえる。

  5. 5

    耐熱容器に【4】を入れ、ﾁｰｽﾞ、ﾊﾟﾝ粉、ﾊﾞﾀｰの順にのせ、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰでﾁｰｽﾞに色が付くまで焼く。

コツ・ポイント

ﾁｰｽﾞはｹﾁってはﾀﾞﾒ!!豪快にのせてください。ﾂﾅの代わりにひき肉や鶏肉でもぉぃしぃと思います。

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＊ｱﾕ＊
＊ｱﾕ＊ @cook_40047473
2009/08/23 08:14に公開

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