レーズン酵母
かぴちゃんママ @cook_40064869
ワインの様な甘い香りのレーズン酵母♪
安定しているので作りやすいです～
2014/04/20話題入りしました(^^♪
このレシピの生い立ち
自家製酵母が気になって、はじめて作ったのがレーズン酵母です。
安定しているので常備しています。
レーズン酵母
ワインの様な甘い香りのレーズン酵母♪
安定しているので作りやすいです～
2014/04/20話題入りしました(^^♪
このレシピの生い立ち
自家製酵母が気になって、はじめて作ったのがレーズン酵母です。
安定しているので常備しています。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、使う瓶やフタも消毒する。
- 2
消毒した瓶に
水、レーズン
砂糖（なくても）を入れ、フタをして常温におきます。 - 3
２～３日目で水を含んだレーズンが少しずつ浮き上がってきます。
1日1回軽く瓶をふりフタを開ける。 - 4
シュワシュワ～っと勢いよく泡だってレーズンが水分上に全て浮き上がってきたら完成♪
-
- 5
マンゴー酵母
ID：18794144 -
- 6
マンゴー酵母で作ったミルクの山食♪
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- 7
自家製酵母 元種
ID：19117328 -
- 8
自家製酵母元種②
ID：19144447 -
コツ・ポイント
カビに注意！！表面に小さなカビを見つけたらスプーンなどで
その部分をすくい取ってください。カビを混ぜてしまったら×捨ててください。
ワインの様な甘いいい香りがしたらＯＫ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19155378
