じゃがいもは小さめの一口大に切り、さっと水でゆすいで、耐熱容器に入れ電子レンジで３分加熱。竹串がスーッと通ればOK。

フライパンにバターとにんにくすりおろし、１のじゃがいもを入れてさっと炒める。

醤油を鍋肌から回しかけ、全体に回ったらできあがり。