カレーライス⇨ぱぱっと簡単カレーうどん
残りカレーは簡単カレーうどんに♪カレー多め派？出汁多め派？お好みに調節できます。冷凍したカレーやレトルトカレーでももOK
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた頃にカレーの残りをカレーライス以外で食べたくてカレーうどんにしてみました。色々アレンジして簡単なレシピにしました。
カレーライス⇨ぱぱっと簡単カレーうどん
残りカレーは簡単カレーうどんに♪カレー多め派？出汁多め派？お好みに調節できます。冷凍したカレーやレトルトカレーでももOK
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた頃にカレーの残りをカレーライス以外で食べたくてカレーうどんにしてみました。色々アレンジして簡単なレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カレーの具が少ない時には玉ねぎ(5㎜幅)、人参(薄いいちょう切り)、豚肉を鍋で炒めます。
-
- 2
残ったカレーを1の鍋に入れて温めます。
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- 3
だし＋水(カレーの量の約半分)、醤油･みりん(1：1)、を加えてお好みのつゆ加減にします。
- 4
カレー粉(パウダー)を小さじ1杯位入れるとよりカレーっぽくなります。無くてもOKです。
- 5
水溶き片栗粉でトロミをつけます。片栗粉の量でお好みのトロミにして下さい。サラサラつゆがお好きな方はトロミはつけずにどうぞ
- 6
うどんを茹でて湯切りし器に盛ります。熱々のつゆをかけ、仕上げに斜め薄切りにした長ネギを乗せて出来上がりです(≧∇≦)b
- 7
※残りカレーでなく最初から作る時※
①玉ねぎ、人参、豚肉を炒めて水900㏄にだし、醤油、みりんを材料の量加え煮立てます -
- 8
②カレールー4かけ(1/2箱分)を加えます。作り方3から同じです(*ゝω・*)ノ★お蕎麦や素麺、中華麺でも美味しいです♪
- 9
★14.7.6★
片栗粉の量と作り方5を若干修正しました。印刷、保存して下さった方すみません。
コツ・ポイント
醤油やみりんの量、カレーと出し汁の割合は味を見ながらはお好みで調節して下さい。
我が家ではカレーを作る時には沢山作りその半分は具を省いてカレーうどん用にしています。
長ねぎはたっぷりが美味しいです。
※残りカレーを使わない作り方追加しました
つくれぽ
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