野菜たっぷりあんかけラーメン
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913
お肉より野菜が多目のラーメンです。寒くなってきたので、あんかけにしました。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かいものが食べたくて作ってみました。
野菜たっぷりあんかけラーメン
お肉より野菜が多目のラーメンです。寒くなってきたので、あんかけにしました。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、温かいものが食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
野菜とお肉を食べやすい大きさに切る(今回は食べごたえがあるように、少し大きめです。)
- 2
お鍋にお湯を沸かし、煮えにくい野菜とお肉を入れる。少し煮えたら、その他の野菜も入れる。
- 3
シャンタンと濃口醤油、塩コショウで味を整え、水とき片栗粉でとろみをつけておく。
- 4
麺を湯がき、作り方3の野菜たっぷりのスープをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
野菜はお家にあるものなんでも、入れてくださいね♪麺は湯がいたらよく水気を切ってください♪
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