ウィンナーの野菜炒め
いも多 @cook_40063568
わが家では、お弁当のおかずの定番でした。塩とコショウのシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
料理上手の母から教わりました。姉がピーマンを嫌いでしたが、これを母が作って食べさせたら、好き嫌いがなくなったらしいです。母の愛情料理です。
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- 1
玉ねぎは、薄いクシ切りで、 ピーマンとパプリカは細切りにします。
- 2
ウィンナーは斜めの切れ目を2mm間隔で入れて、両面を切る。
- 3
野菜とウィンナーを炒めて塩とコショウをして、出来上がりです。
コツ・ポイント
ウィンナーに切れ目を入れるのは、噛みやすくするためと、加熱による皮の破裂をさけるためです。
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