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紫金石
紫金石 @cook_40213904

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材料

  • 薄力粉 200グラム
  • 粉糖 30グラム
  • ベーキングパウダー 5グラム
  • バター 50グラム
  • 牛乳 100㏄
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作り方

  1. 1

    薄力粉・粉糖・ベーキングパウダーをフルイにかけてからバターを加えてポロポロ状にする。

  2. 2

    牛乳を少しずつ加えて1つにまとめていく。耳たぶくらいの硬さがベスト。

  3. 3

    打ち粉をした台に生地を伸ばし、折り畳んで、伸ばしを3回ほど繰り返し3㎝の厚さに伸ばす。

  4. 4

    丸型でも、四角でも好きな形に整えてから牛乳を表面に塗る。

  5. 5

    オーブン180℃で10~15分焼いて完成♪

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紫金石
紫金石 @cook_40213904
2018/10/22 12:43に公開
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スコーン バター 牛乳 薄力粉

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