こんにゃくは縦半分にし、5mm厚さぐらいに切り、沸騰したお湯に入れあく抜きをし、水気を切っておく。

竹輪は斜め5mm厚さに切る。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、1と2を入れて軽く炒め、調味料を入れて汁気がなくなれば火を止める。

お皿に盛り、すり胡麻をかける。