きのこの豚肉巻き

カリソメ乙女's cooksnap of when they made きのこの豚肉巻き.
みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

エリンギの食感が肉で巻くと更に美味しい
味噌味なのでご飯にとても合います
このレシピの生い立ち
きのこの美味しい季節。豚肉で巻くとボリューム出ます

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材料

２人分
  1. 豚バラ肉 １５０ｇ
  2. エリンギ １パック
  3. えのき １／２パック
  4. 味噌 大さじ２
  5. みりん 大さじ２
  6. 酒 大さじ３
  7. 粒マスタード 少々
  8. あればクルミ ２０ｇくらい

作り方

  1. 1

    くるみは空炒りしてみじん切りする
    豚肉を広げて、食べやすい大きさに切ったエリンギ、えのきをくるくると巻く

  2. 2

    巻き終わりに小麦粉をつけるとほどけにくいです
    タレを合わせておく

  3. 3

    サラダ油を熱して焼き炒める

  4. 4

    火が通ったらタレを入れて混ぜて

  5. 5

    くるみを入れて混ぜからめて器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

粒マスタードを少し入れるのがポイント
あればくるみも入れてください風味と美味しさがＵＰします

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レシピ作者

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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