白菜の葉２～３枚合わせ、中央に ハンバーグ種を白菜の上にのせ、巻く。

鍋に隙間なく並び入れる。（ただ、丸めて詰め込むだけ）

鍋にお湯・コンソメスープの素・トマトを入れる。

落としぶたをして、
強火で煮、煮立ったら中火で煮詰める。
仕上げに、塩・こしょうで味付け。