かぼちゃを洗い、まるごとラップで包み、炊飯器でご飯を炊くときに釜の中に一緒に入れて加熱する。

上のほう（ふたになる部分）をスライスし、種と綿を取り除き、中身をくり抜く。穴が開かないように慎重に・・。

2でくり抜いた中身と卵と砂糖をフードプロセッサーにかけて軽く混ぜる。

さらに生クリームを加えてフードプロセッサーにかける。
なめらかになるまで。

2で作った器に4を流し込む。（ふたはしない）
入りきらない分はココット型などに入れて一緒に焼きます。