ガーリックバターかぼちゃ

暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225

かぼちゃをバターで炒め、塩コショウ、にんにくで味付けするだけのシンプルなレシピです。
このレシピの生い立ち
煮物、天ぷら以外の食べ方で、おつまみになりそうなものを考えていて、思いついたレシピです。

ガーリックバターかぼちゃ

かぼちゃをバターで炒め、塩コショウ、にんにくで味付けするだけのシンプルなレシピです。
このレシピの生い立ち
煮物、天ぷら以外の食べ方で、おつまみになりそうなものを考えていて、思いついたレシピです。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 中1/2
  2. バター
  3. マーガリン可) 大さじ2
  4. にんにく お好みの量
  5. 塩コショウ お好みの量

作り方

  1. 1

    かぼちゃのたねの部分をスプーンで取り、5ミリ幅の食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、かぼちゃを弱火で炒める。バターが全体に絡んだら、蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    かぼちゃがやわらかくなったら、塩コショウとにんにくを入れ、混ぜるように炒める。皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

かぼちゃは切る前に濡らして皿にのせて、レンジで2から3分加熱するとやわらかくなり、切りやすいです。炒める時間も短縮できます。

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暇なママちゃん
暇なママちゃん @cook_40214225
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20数年前、花嫁修業(笑)のつもりで家政系の大学に進学し、家庭科の教員免許を取得して教員をしていました。出産を区切りに退職したので家事全般が得意な良き母、妻だと思われていますが・・・日々、手抜きをしても抜いた感が出ない料理を研究(?)しています。また、実家がくれる野菜でワンパターンにならない料理も研究中です。マヨネーズとめんつゆが大好きです。
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