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ビビンバ

あるてら
あるてら @cook_40035478

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材料

4人分
  • ご飯 飯茶碗4杯分
  • 豚挽き肉 220㌘
  • ◎長ネギ  20㌘(1本≒100~150㌘)
  • ◎しょうが   1片
  • ◎にんにく   1片
  • ◎しょうゆ   7㌘(小さじ1強)
  • ◎酒   4㌘(小さじ1強)
  • 〇砂糖   4㌘(小さじ1強)
  • 〇醤油   6㌘(小さじ1)
  • 〇赤味噌   4㌘(小さじ1弱)
  • 〇一味唐辛子 少々
  • 〇油 適量
  • ★モヤシ 140㌘(1袋≒200~250㌘)
  • ★ニンジン  40㌘(中1本≒200㌘)
  • ★小松菜  80㌘(1株≒50㌘)
  • ★茹で塩 ひとつまみ
  • ☆しょうゆ 10㌘(小さじ2弱)
  • ☆ごま油  2㌘(小さじ1/2)
  • ☆白ゴマ  4㌘(小さじ1強)
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作り方

  1. 1

    ◎の野菜はみじん切り、ニンジンは千切り、小松菜は茹でて水で冷まし2㌢ぐらいに切る。

  2. 2

    ◎を全て豚挽き肉に混ぜ込む。

  3. 3

    ②を炒め、汁気がなくなったら、〇の調味料を全て加え、さらに炒める。

  4. 4

    ニンジン・モヤシを茹でて水で冷ます。

  5. 5

    野菜を☆の調味料で和える。

  6. 6

    ご飯の上に、肉そぼろと野菜をのせる。

コツ・ポイント

合挽き肉でも美味しく作れます。

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あるてら
あるてら @cook_40035478
2009/10/14 09:14に公開
料理と簡単なお菓子作りが大好きな鬼嫁です。( ´艸`)ド-ゾ (っ´▽`)っ))ヨロチク♪
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このレシピのキーワード

ビビンバ もやし 小松菜 にんじん 豚ひき肉 にんにく 酒 赤みそ ご飯 しょうが 長ネギ

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