CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
サクフワ食感！唐揚げ(卵不使用)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
サクフワ食感！唐揚げ(卵不使用)-レシピのメイン写真

サクフワ食感！唐揚げ(卵不使用)

しおにんにん
しおにんにん @cook_40131173

漫画飯より
肉極道の唐揚げをみて…
ふんわりさくさくお店で出るような
本格味！2歳の息子も夢中に
このレシピの生い立ち
卵、マヨネーズ不使用で
ふんわりさくさく唐揚げができないか
探していたら、このレシピを試したくなりました。

漫画飯より
肉極道の唐揚げをみて…
ふんわりさくさくお店で出るような
本格味！2歳の息子も夢中に
このレシピの生い立ち
卵、マヨネーズ不使用で
ふんわりさくさく唐揚げができないか
探していたら、このレシピを試したくなりました。

もっと読む

サクフワ食感！唐揚げ(卵不使用)

しおにんにん
しおにんにん @cook_40131173

漫画飯より
肉極道の唐揚げをみて…
ふんわりさくさくお店で出るような
本格味！2歳の息子も夢中に
このレシピの生い立ち
卵、マヨネーズ不使用で
ふんわりさくさく唐揚げができないか
探していたら、このレシピを試したくなりました。

漫画飯より
肉極道の唐揚げをみて…
ふんわりさくさくお店で出るような
本格味！2歳の息子も夢中に
このレシピの生い立ち
卵、マヨネーズ不使用で
ふんわりさくさく唐揚げができないか
探していたら、このレシピを試したくなりました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 鶏肉(もも肉) 800g
  • 醤油 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • しょうが(チューブ) 小さじ2
  • にんにく(チューブ 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 適量
  • 砂糖 小さじ2
  • 片栗粉 約150g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    下ごしらえの下味の準備です。
    ボールに調味料を加えます。
    しっかり揉み
    10分以上漬け込む

  2. 2

    10分たったら
    漬け込んだ肉をまたかるく揉み
    片栗粉をつけていきます。

    • サクフワ食感！唐揚げ(卵不使用)作り方2写真
  3. 3

    肉に片栗粉をまぶし一つずつ
    丸めたもの

    • サクフワ食感！唐揚げ(卵不使用)作り方3写真
  4. 4

    油の温度は180度
    1分間揚げ
    ↓
    2分休ませ
    を2回繰り返します。
    1回目揚げ終わり

    • サクフワ食感！唐揚げ(卵不使用)作り方4写真
  5. 5

    2分、お肉を休ませている間に
    中の余熱で肉に火が通ります。
    2回目の
    1分揚げ
    ↓
    2分休ませ

    • サクフワ食感！唐揚げ(卵不使用)作り方5写真
  6. 6

    最後に10秒。
    締めの揚げ！

    これで完成！

    • サクフワ食感！唐揚げ(卵不使用)作り方6写真

コツ・ポイント

1分揚げる→2分肉を休ませる
を2回繰り返すことが重要！！
余熱で火が通ることにより、肉がふんわり
肉汁じゅわじゅわで仕上がります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？しおにんにんさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

しおにんにん
しおにんにん @cook_40131173
2018/11/17 11:34に公開
イチゴをこよなく愛す人三児のママです。
もっと読む

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 もも肉 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. じゃが明太子パスタ
  2. 母の味、炒り豆腐
  3. フライパンで簡単！キムチの肉豆腐☆締めも美味しい
  4. 行列のうどん屋の🍜とろとろかきたま親子うどん😋
  5. 減塩 柿の副菜二品▪柿の酢の物と柿の白和え
  1. 無限キャベツ★簡単混ぜるだけ♪大量消費
  2. 山田さんのピリ辛きゅうり
  3. ダマにならない！シーフードグラタン☆
  4. 超低脂質♡オートミールプロテインマフィン
  5. 美味しく簡単！とろけるチーズ入りいももち
  6. Enchiladas
  7. Guacamole
  8. Easy Chicken Tortilla Soup GF
  9. Crispy donut balls awama
  10. Herbal Garlic Butter 欧芹蒜香黄油
  1. 簡単 もやしのさっぱりナムル
  2. 豆乳の残りの鍋でカルボナーラ
  3. じゃがいもチヂミ 감자전
  4. フルーツ寒天（どっさり系）
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19157758
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close