ハクサイは薄くうすーく、スライス(特に白い芯部分)
プチトマトは半分にカット。
ブロッコリーは小房に分けボイルしておく。

リンゴはスライス。
カニカマは食べやすく、割いておく。

ハクサイに塩コショウ、レモン汁を入れ良く揉み込む。
しんなりしてきたら、他の具材を入れる。

ポン酢を入れ、軽く混ぜてからオリーブオイルを入れさらに混ぜる。
これを器に盛り、出来上がり。