トマトを洗って、ヘタをくり抜きます。お尻の黒点も気になるならとってOK。

鍋にオリーブオイルをいれ、ヘタを下にして並べます。

フタをして、弱火で１５分〜２０分。トマトから水分が出て、くたっとした状態になったら、トマトから出た水分で味噌を溶きます。

器に盛り、仕上げに青のりをぱらりとしたら、出来上がり！