我が家の節約レシピ♩シンプルな春巻き
yukari_♩ @cook_40222194
冷ましたり巻いたりちょっと大変だけど、出来立ては最高♩
食べる時の火傷には注意して！笑
材料は極力シンプルに！
このレシピの生い立ち
娘の大好きな春巻き。豪華に見えるのに、かなりの節約レシピ！給料日前のお助けメニュー！もやし大好き♡豚ミンチは安い時にまとめ買い！
我が家の節約レシピ♩シンプルな春巻き
冷ましたり巻いたりちょっと大変だけど、出来立ては最高♩
食べる時の火傷には注意して！笑
材料は極力シンプルに！
このレシピの生い立ち
娘の大好きな春巻き。豪華に見えるのに、かなりの節約レシピ！給料日前のお助けメニュー！もやし大好き♡豚ミンチは安い時にまとめ買い！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、餡作り。
にんじんは細切り。
もやしはさっと洗ってザルで水気を切る。 - 2
フライパンに油をしき、中火でにんじんを炒める。
ある程度炒めたら、ひき肉を加えほぐしながら炒める。 - 3
最後にもやしを加えさっと炒める。
調味料を加え、弱火〜中火でもやしがしんなりするまで(5分〜)煮る。 - 4
水溶き片栗粉を加えとろみがついたら、ごま油をひと回しかけて、餡の完成。
汁気はほとんど残さず固めに。
しっかり冷ます。 - 5
冷めたら、10等分(だいたいで)し、春巻きの皮で包む。
包み方は皮のパッケージに記してあるのを参考に。慣れれば簡単！ - 6
170〜180℃の油できつね色になるまで揚げる。
油をよくきって、完成♩ - 7
巻き方①→
-
- 8
巻き方②→
見えにくくてすいません。 -
- 9
今回仕様の春巻きの皮。パリパリでしたー！
メーカーさんによって、皮の感じが違うので、お気に入りを探してみても…？ -
コツ・ポイント
ミンチ150gだと肉々しいかも。もやし一袋に100gが程よい感じです。がっつりしたい時は150gで！
もやしを増やす場合は1.5袋まではこの調味料でいけます。でも味見はしてね。薄ければ醤油を。
1.5袋使うと15〜6本くらいできます。
つくれぽ
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