絶品★ケールきのこベーコンひき肉春巻き
新食品開発担当H @cook_40171489
ケール、マッシュルーム、ベーコン、ひき肉で春巻きを作った事はありますか？ これまた絶品！是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので春巻きが作りたくて
絶品★ケールきのこベーコンひき肉春巻き
ケール、マッシュルーム、ベーコン、ひき肉で春巻きを作った事はありますか？ これまた絶品！是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので春巻きが作りたくて
作り方
- 1
具材を作ります。
マッシュルーム、ベーコン、はみじん切り。ケールも小さく切る - 2
フライパンにゴマ油を熱し、にんにくを炒めてひき肉に火が通るまで炒める
- 3
ひき肉に火が通ったら、1の野菜とベーコンを入れ、鶏ガラスープの素、醤油を入れ、完全に野菜がしんなりする直前まで炒める
- 4
塩で味をつけ、味見をしてOKであれば冷蔵庫で完全に具材を冷ます
(1時間から2時間 - 5
春巻きを巻いていきますが、具材の水気をが完全にないことを再度確認し、あるようであれば皮にかからないように包む
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- 6
包んだ様子
-
- 7
揚げ油を準備し、菜箸を揚げ油が熱くなった頃にいれ、菜箸に気泡がつき始めたら春巻きを入れ、あげます
- 8
揚げる際に必ず包んだ終わりを下にしてあげます
- 9
お好みの色まで上げて完成
-
コツ・ポイント
必ず具を炒めたのちにに冷蔵庫で1時間以上休ませること、具材の水気を完全に切れば失敗しません
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