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なめこのペペロンチーノ
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なめこのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

なめこのペペロンチーノ

福島県
福島県 @fukushima

和のイメージのなめこが、おいしいイタリアンに♡
このレシピの生い立ち
郡山市にある鈴木農園さん(▶goo.gl/zs7hVu)のなめこを使った簡単家庭料理。「鈴木さん家のなめこレシピ」に掲載されています

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材料

2人分
  • なめこ 200g
  • スパゲティ 200g
  • ベーコン 2枚
  • オリーブオイル 大さじ4
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 2本
  • 塩 小さじ1/2
  • クレソン 2束
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作り方

  1. 1

    にんにくはスライスし、ベーコンは1cm幅に切り、鷹の爪は種を取り除く。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと1を入れて炒め、香りが出たら、なめこを加えてさらに炒める

  3. 3

    茹でたスパゲッティと茹で汁100cc、塩を加え絡める。

  4. 4

    仕上げにクレソンをちぎって入れ、混ぜて完成

コツ・ポイント

にんにく、鷹の爪、ベーコンは、オリーブオイルが冷たいうちから弱火で炒めると香りが十分に移ります

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福島県
福島県 @fukushima
2017/03/17 08:55に公開
「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中!https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ なめこ パスタ ベーコン にんにく クレソン トウガラシ

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