レンコンは5mm位の厚さに切る。
にんじん・たまねぎはみじん切りにしておく。
★を合わせておく。

ボウルにひき肉と塩を入れ粘りがでるまで練る。
野菜と白ごまを入れ混ぜる。★を入れさらに混ぜる。

レンコンの片側に片栗粉をまぶし②のタネをのせレンコンではさむ。

クッキングシートに③をのせ、包む。
500Wで5分チン♪で出来上がり。