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チ-ズを入れて里芋でコロッケ　　
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チ-ズを入れて里芋でコロッケ　　-レシピのメイン写真

チ-ズを入れて里芋でコロッケ　　

ロロン☆
ロロン☆ @cook_40163496

ジャガイモと同じように作りますが、里芋ならではのネットリ感が、なんともクセになります！

このレシピの生い立ち
知人から頂いて美味しかったので、自分でも作ってみたら家族に好評なので、我が家のメニューに仲間入りしました！ジャガイモよりいいかも(^_^)

ジャガイモと同じように作りますが、里芋ならではのネットリ感が、なんともクセになります！

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ロロン☆
ロロン☆ @cook_40163496

ジャガイモと同じように作りますが、里芋ならではのネットリ感が、なんともクセになります！

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知人から頂いて美味しかったので、自分でも作ってみたら家族に好評なので、我が家のメニューに仲間入りしました！ジャガイモよりいいかも(^_^)

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材料

2人分
  • 里芋 4個（中サイズ）
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 鶏ひき肉 50g
  • チーズ 20g
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1/2個
  • パン粉(衣用) 適量
  • サラダオイル 適量
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作り方

  1. 1

    里芋を湯がき柔らかくなったら湯を捨て
    水分を飛ばしながらつぶしておく

  2. 2

    粗みじんの玉ねぎ、とり挽き肉をいためて塩こしょうをする

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせ、あらねつを取ってから、中にチ−ズを入れ4等分に丸めておく

  4. 4

    小麦粉、卵、パン粉をつけてサラダオイルで3分位揚げる

コツ・ポイント

里芋はレンジでもokです！
パン粉は大きめサイズの方が、食感の違いを楽しめるのでおすすめします！
柔らかい生地なので扱いづらい時は、冷蔵庫にいれて少し冷まして下さいね～
チ−ズは味のしっかりしたものがオススメ！里芋の強い味に負けないように！

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ロロン☆
ロロン☆ @cook_40163496
2017/03/16 11:09に公開
☆インスタグラムやってます☆→ ellie.hoshi　お弁当ばかりだよ。
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このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 卵 とりひき肉 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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