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台湾風もやし炒め
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台湾風もやし炒め-レシピのメイン写真

台湾風もやし炒め

S&Kキッチン
S&Kキッチン @cook_40115549

家で台湾料理❗簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
阿里山の台湾風もやし炒めを家でも食べたくて再現してみました。

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阿里山の台湾風もやし炒めを家でも食べたくて再現してみました。

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材料

3人分
  • 豚挽き肉 100g
  • もやし 1袋
  • ニラ(5-6cm長さに切る) 1/2束
  • ニンジン(千切り) 5cm
  • キクラゲ(水で戻したものを千切り) 3個
  • ニンニク(スライス) 1かけ
  • 鷹の爪(輪切り) 2本
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★塩・胡椒 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火で炒める。

    • 台湾風もやし炒め作り方1写真
  2. 2

    ①に挽き肉を加え★を加え中火で炒める。

    • 台湾風もやし炒め作り方2写真
  3. 3

    挽き肉の色が変わったら、ニンジン、キクラゲ、ニラの根元を入れ炒める。
    さらにもやし、ニラの残りを入れ炒める。

    • 台湾風もやし炒め作り方3写真
  4. 4

    塩・胡椒で味を整えてできあがり。

    • 台湾風もやし炒め作り方4写真

コツ・ポイント

水っぽくならないようにさっと手早く炒めていくことくらいです。

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S&Kキッチン
S&Kキッチン @cook_40115549
2017/04/02 00:08に公開
料理が大好きで毎日クックパッドをチェックしているママナースです。よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ もやし にんじん キクラゲ 豚ひき肉 にんにく トウガラシ

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